Šárka Knížková

Šárka Knížková

Nutriční terapeutka z 1. Lékařské fakulty UK a milovnice čokolády. Zaměřuje se především na výživu sportovců, udržitelnost ve stravování a vyvracení výživových mýtů. Když zrovna někomu nekecá do toho, jak má jíst, tak zmateně pobíhá s mapou a buzolou po lese, leze, tančí, jančí anebo se v kuchyni snaží zkombinovat umění Masterchefa a Ládi Hrušky. A pokud nemá do čeho píchnout, ventiluje své nutriční názory na profilu @nutrie_v_behu.

Články autora

Téma měsíce
Výživa v běhu v čase (před)vánočním

Výživa v běhu v čase (před)vánočním

A je to tady. Člověk se sotva vzpamatoval z posledního davového šílenství plného vánočních svetrů, nanoroušek a smrkových jehliček zapíchaných v nejrůznějších částech těla a už tu je alzák s vánočními slevami a vidina minimálně šesti párů nových ponožek. Jenže advent je mimo jiné čas plný koštování čokoládových figurek, které ratolesti vyfasovali od Mikuláše, pečení takového množství cukroví, že by to vystačilo na vykrmení poloviny armády, a snahy o to udělat ten nejvíc vytuněný bramborový salát. Co na to všechno ale běžcovo bříško? A to jak z pohledu konstruktivní kritiky žaludku či dvanáctníku, tak ze strany gumičky v pase běžeckých kalhot?

Výživa
Výživa v běhu: proč jsou bílkoviny důležité pro běžce

Výživa v běhu: proč jsou bílkoviny důležité pro běžce

Bílkoviny aka proteiny. Spoustu lidí si možná myslí, že jsou vhodné tak akorát pro posilovnové bouchače. A že když si jen klušou po lese, tak klidně mohou baštit 24/7 jen těstoviny s pestem a na bílkoviny házet bobek. Ha! Chyba lávky. Pojďme se na to podívat, ať můžete být zase o kousek moudřejší, rychlejší a silnější.

Výživa
Výživa v běhu: veganství a vegetariánství

Výživa v běhu: veganství a vegetariánství

Rostlinná strava je v dnešní společnosti velmi diskutovaným tématem. Než se ale pustíme do nějakého šťourání, je třeba upozornit na jednu důležitou věc – tento článek rozhodně není útokem na vegany a nikoho nenabádá k tomu, aby se stravoval tak či onak. Cílem je upozornit jak na benefity, tak i možné zrady, léčky, pasti a rizika, která s sebou tento způsob stravování přináší. Takže peace please, pojďme moje vtípečky brát s nadhledem a vrhněme se na to.

Hydratace a dehydratace
Jak na pitný režim během tréninku i při závodě

Jak na pitný režim během tréninku i při závodě

Pitný režim. Nepostradatelná součást každého tréninku a závodu. Kolik by měl sportovec denně vypít litrů vody? Je pivo opravdu dobrým iontovým nápojem po závodě? A jak si takový domácí iontový nápoj připravit? Dozvíte se v dnešním článku z rubriky Výživa v běhu.

Výživa
Výživa v běhu: FDOE aneb Den na talíři

Výživa v běhu: FDOE aneb Den na talíři

V dnešní době se na sociálních sítích velmi často setkáváme s nápisem FDOE. Co to znamená? “Full day of eating”. Neboli den na talíři, záznam všeho, co daná osoba za ten den nabouchá. A protože Svět běhu jde s dobou, jeden takový běžecký den na talíři jsme si pro vás také připravili.

Výživa
Tipy a triky: Jak na výživu po závodě?

Tipy a triky: Jak na výživu po závodě?

Jak se stravovat před závodem či během něj je z předchozích článku křišťálově jasné, že to ani křišťálovější být nemůže. Přestože se může zdát, že po závodě už vlastně o nic nejde, strava po doběhu hraje velkou roli v rychlosti regenerace. Jde především o obnovení glykogenových zásob a správná podoběhová bašta může proces doplnění hodně urychlit.

Výživa
Sportovní výživa za běhu: na co dát pozor?

Sportovní výživa za běhu: na co dát pozor?

Nějaká ta bašta do kapsy by neměla chybět u výkonu trvajícího nad 60 minut. Není to tak, že bez nějaké dobroty si běžec po hodince lehne do pangejtu a už se nehne, ale výkon už nebude takový.

Výživa
Výživa v běhu: předstartovní horečka

Výživa v běhu: předstartovní horečka

Jarní závodní sezóna už klepe na dveře, a tak je nejvyšší čas si povědět o tom, jak se na takový závod připravit. Naběhané objemy, bohužel, neošálíme, ale můžeme se pokusit z toho, co máme natočeno, vytřískat maximum.

Výživa
Priority ve výživě: hubnout nebo zaběhnout osobák?

Priority ve výživě: hubnout nebo zaběhnout osobák?

S jarem často přichází myšlenky na léto a plavkovou sezónu. Nejen u běžců dochází k jakémusi střetu zájmů, kdy se sportovec neumí rozhodnout, co je pro něj důležitější – zda redukce hmotnosti nebo osobák na půlmaratonu. A spoustu z nich si myslí, že to nějak skloubí a že to půjde ruku v ruce. Nicméně zde je třeba si určit priority, co je pro nás přednější a důležitější, jinak bude člověk dělat sice všechno, ale nic z toho pořádně.

Výživa
S během (a cukrovím) během Vánoc

S během (a cukrovím) během Vánoc

Čas vánoček ke snídani, jehliček zapíchaných ve vánočních ponožkách a velkých zahnutých zubů nahoru je již v plném proudu a s tím přichází i obavy z novoročního oblékání předvánočních kalhot.